第16节(2/3)

这况他只在大饭店见过，每一片都没有刺，钱宝是怎样到的？

几个妇女禁了声，不敢再说啥。

余玲听得不是滋味，一摔锅铲，“那你们去那边吃好了，你们不吃我还可以多吃。”

孩们哪里见过菜这样的法，又是哇的一声，这次把小堂那边的大人都引了，有几个妇女好奇过来看，看到钱宝撒了一把葱，那辣香味一就把人勾起来了。

“看到你的酸菜鱼我都不想吃那边的鱼了，不能比，一比那边就不能看了。”

用。

这几个人跟钱宝打趣，钱宝没藏着，跟她们说了一大概步骤，“其实也简单，鱼腌制的时间要够，酸汤好就行了，要是觉得费油最后不泼油也行，少放油把辣椒炒香也是一样。”

“小宝，把磨刀石拿过来。”

“宝同志，这是咋的，跟我们说说呗。”

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钱宝跟他解释了两句，这边应德佑已经洗好手了，一家三坐，开始吃饭，小宝迫不及待夹了一片鱼。

小宝咽了咽，盯着腾腾的酸汤，觉得汤比刚才吃的鱼汤好吃多了，“妈，我帮你试试有没有盐。”

“嫂，你这是啥菜啊，以前我咋都没见过？”徐贵往堂去的时候要经过这边，往桌上多看了两，就被酸菜鱼引了。

片切好以后，就是腌制，清搅拌鱼，加上她调好的秘制，这次迎来了一片哇声。

小宝蹬蹬蹬跑去把磨刀石搬了过来，钱宝磨刀霍霍，等刀锋利后开始切鱼片，她切的很认真，一片片雪般的鱼整齐排列在砧板上。

煮熟的鱼片放酸汤中，钱宝撒了辣椒段，烧了一锅油，油炸香料，炸的香料渣捞倒掉，油淋酸鱼汤时发滋滋声音。

柴炉放在屋外面，钱宝面前的桌是在树荫，凉风来，散去燥。小宝像个捧哏，哇的声音时不时传来，原本围在小堂那边的孩们都被他的声音引过来了。

应德佑开：“慢，小心刺。”

“佑哥，你家的鱼啥味啊，我吃一块试试。”徐贵拿着饭盒过来，没等应德佑说啥，已经吃了一块。

杜凤英走过来，以为他怎

应德佑一脸莫名，今天小宝咋这么，是不是饿了，等看到桌上摆放着香味俱全的菜时，诧异看着她。

“觉味应该不错，就是太费油了。”

满腔的辣香味，鱼，一腥味都没有，他从来不知鱼原来还有这个味。吃了一块还想吃，又去夹了一块，等夹第三筷的时候被应德佑拦住了。

这期间她了酸汤，想到父俩都喜辣，就多放了一些辣椒，偶尔吃辣一没啥，就是不能吃的太频繁。

“小宝好吃不，我能尝一吗？”

应德佑一行人回来了，小宝早就等着开饭了，急忙跑过去，把应德佑往家里拖，嘴里不停的念叨：“爸，你快洗手，洗好了咱们快吃饭。”

钱宝给他一个勺，叮嘱他：“小心，喝之前一。”

钱宝跟妇女们说话，小宝那边都要被小孩包围了，她这条鱼没有多少，一家吃够用了，没有多余的给小孩们吃。

徐贵讪讪笑了笑，他跟应德佑关系好，脸厚，一都不在意他的小气，“成，我不吃了，泡汤可以吧。”

“没刺，你看。”小宝把鱼捣烂，证明真的没刺。应德佑在他碗里翻了几，真的没看见刺。

孩们散开以后，妇女们也回小堂了，你一言我一语，夸的不行。

小宝在一旁拿着勺喝酸汤，喝了一，他的睛瞪的大大的，又继续喝，睛盯着钱宝的动作，看她把鱼片锅煮，还想着她是不是要两锅汤，就看到她把鱼片捞起来了。

她厨艺啥时候这么好了？

最后，徐贵米饭里泡了汤，端回去继续吃，桌放着鱼，他兴致夹了一块，吃了一，皱眉：“这鱼是不是忘记放啥东西了？”

“小宝我也想喝汤，好不好喝啊？”

家里的调料品还是太少，她只能利用现有的材到最好，她拿了个碗，了一碗秘制调料。调料这边好了，最重要的就是切鱼片。

不是她舍不得，这个年代自家吃都不够，哪里还有多余的让别人吃，走亲窜门都忌讳饭上门。